Castraveti crocanti


krispiga gurkor

castraveti crocantiIngredienser för en burk 3 l:
– 1,5 kg medelstora gurkor;
– 1 morot,
– 2 lök;
– 1 c hackad vitlök;
– Cate pepparrot blad, coacaz du Visin;
– 1 lagerblad;
– 1 parasoll dill;
– Svartpepparkorn och senap;
– 5 tsk salt;
– 10 msk socker;
– 100 ml vinäger 9%

Förbered Tid Mod:
Morot och lök skuren brickor. Tvätta gurkorna, är ta bort överflödigt vatten kommer att skära ut tips.
Pe fundul borcanului de 3 l se aseaza rondele de ceapa, morot, klyftor vitlök, paraply Marar, Lagerblad, yanda, krusbär och pepparrot och några korn av svart peppar och senap.

Gurka är placerade i burken. Peste castraveti se toarna apa fiarta fierbinte si se lasa 15 minute. Efter det, ta bort vattnet från burken. Tillsätt salt vatten, socker och vinäger. Koka vatten och häll i burken igen. Burken stänger hermetiskt med gurka.

Obs:För bevarande tas friska gurka, felfri, de lungime 8-12 cm.
Se vor lasa in prealabil in apa rece 6-8 ore, Under denna tid tar luften inuti gurkorna bort, och gurka förblir krispigt. La un borcan de 3 l sunt necesare in jur de 100 g condimente (blad och bär).
Gurkor förblir krispigt och aromatiska, Om burken med gurka, omedelbart efter det stängdes, se va aseza intr-o baliuta cu fundul in sus si se va acoperi cu o carpa umeda si calda peste care se va turna la fiecare 3 minute apa calda, sedan allt kallare.


Kommentarer till Castraveti crocanti

  • O rețetă foarte apetisantă 🙂 O să încercăm numaidecât!

    Vicol Elena 23 juli, 2011 9:03 pm

Lämna en kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade *