Blatul aproape perfect pentru torturi

Cum ma plictisisem de clasicul pandispan, voiam ceva nou, mai deosebit si usor de preparat.
Nu sunt specialista la blaturi, dar asta mi-a reusit din prima.
Mi-a placut si acum il prepar ori de cate ori am ocazia.

Ingrediente:
1 lingura miere;
2 linguri sirop de artar;
1 praf copt;
100 g unt;
2 oua;
50-70 g zahar ( e de dorit sa fie brun);
– 150 g faina.
–
Prepararea blatului:
Daca mierea este zaharisita se topeste pe bain-marie.
Mierea, siropul, zaharul si ouale se bat pana se topeste zaharul. Se adauga untul topit si se mixeaza compozitia inca 10-15 minute. Dupa care, se adauga faina cernuta in ploaie si praful de copt. Compozitia se mixeaza inca 10-15 min. Obtinem o compozitie de consistenta smantanii, fluida.

Compozitia se toarna intr-o tava rotunda cu diametrul de 26 cm, si se coace la temperatura de 190˚C timp de 15-20 min.
Siropul de artar poate fi inlocuit cu miere sau oricare alt sirop de la dulceturi. Eu am folosit siropul ramas de la dulceata de nuci.